Fick tips om ett valtest på http://valpejl.se/. Rätt så intressant att se resultatet. Testa ni också. Eller vet ni redan vad ni ska rösta på i valet den 19 september?

"Styrka är att bryta en chokladkaka i fyra bitar - och sedan bara äta en av dem."

Citerat från förpackningen på en mörk chokladkaka från Mora Choklad. Jag är ämnad att hålla med... 

Några av mina favoriter i chokladens värld för tillfället är:

* Amedei "9"

* Amedei "Toscano black 66 extra dark chocolate"

* Amedei "Porcelana 70 extra dark chocolate"

* Amedei "Chuao 70 extra dark chocolate"

* Michel Cluizel "Cru de plantation Vila Gracinda"

Ett länktips för att få tag på bra choklad av kvalitet kommer här: http://www.chokladshop.se/ Visst finns det mörk choklad i vanliga livsmedelsbutiker också men bara för att chokladen är mörk är det absolut ingen garanti för att den är av kvalitet och därmed god. Några tips att tänka på vid inköp av god choklad:

* Välj en chokladkaka med en kakaohalt på ungefär 60-75%

* Innehållet i chokladkakan bör helst inte bestå av annat än kakao, kakaosmör, råsocker och äkta vanilj. (Inget annat fett eller sojalecitin eller så.)

Förvara chokladen hellre i rumsteperatur än i kylskåp men helst i ca. 16 grader.

Bryt loss en bit av chokladen, gnugga försiktigt brytkanterna mot varandra - lukta! Lägg sedan cokladbiten på tungan och låt den smälta... En bra choklad blir INTE kletig i munnen utan sprider sig fint i munnen. Pröva en vanlig mjölkchoklad och en bit av ovan nämnda choklad och jämför så förstår ni skillnaden.

Smaklig chokladstund och kom ihåg, man behöver inte ha så mycket styrka när det gäller choklad!